11 caves touristiques récompensées pour leur accueil d’excellence

100 caves ont été auditées parmi les 300 caves touristiques des vignobles de Loire que compte le réseau, créé il y a trois ans. L'auditeur, le cabinet Kanopée Consultants, s'est appuyé sur une grille de critères retenus lors de la mise en œuvre de la Charte du réseau des caves touristiques du vignoble de Loire, conçue en partenariat avec les institutions du tourisme et le soutien financier des régions : facilité d'accès, horaires d'ouverture réguliers, dégustation commentée et pédagogique dans un lieu aménagé, vente à l'unité…

 

 

A l'issue de l'audit, 89 % des caveaux ont obtenu une qualification, avec en moyenne 87 % des critères obligatoires respectés. Les onze caves distinguées (contre cinq l'an passé) remplissent pour leur part 100 % des critères de qualité obligatoire et 70 % des critères facultatifs et au minimum 2 mentions d'excellence (charme et authenticité du caveau, chaleur et personnalisation de l'accueil, prestations de services élaborés et/ou organisation interne du caveau efficace).

 

 

Les onze caves touristiques récompensées en 2010 pour leur accueil d'excellence :