Publié le 30 avril 2013 - Mis à jour le 16 mai 2013
Cet article date d'il y a plus de 11 ans
Cette gourmandise, un fondant de fruits rouges enrobé de chocolat blanc sur un croustillant choco-noisette, n’est pas un bonbon parmi d’autres mais a vocation à devenir LA spécialité culinaire du territoire de la Vallée Loire-Authion.
Pour la communauté de communes, elle représente à la fois un symbole identitaire pour les habitants, une image de marque vers l’extérieur et un produit qu’il est facile d’acheter comme souvenir pour les touristes ou pour offrir à ses proches.
Le « Blanc de Sable » est le fruit d’une longue réflexion lancée depuis plus de trois ans par la communauté de communes, associant le savoir-faire des artisans boulangers du territoire.
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