Organisé tous les deux ans à Tours, au cœur du Val de Loire inscrit par l’UNESCO au patrimoine mondial, ce nouvel événement international de Slow Food permet à tout un chacun de découvrir en famille, ou entre amis, des productions de qualité venant des quatre coins de l’Europe, de la France et de la Région Centre.
Il s'agit également d'appréhender les enjeux
culturels, économiques et environnementaux qui s'y rattachent
; et de s'informer sur les pratiques de consommation
responsables.
Le samedi 28 novembre, le
Forum organisé par l'Institut européen d'histoire
et des cultures de l'alimentation se tient
à l'Université François-Rabelais sur le
thème « La
gastronomie vaut-elle le détour ? ».
Une des table-rondes est consacrée à «
L'oenotourisme, un atout pour l'Europe ? ».
Dominique Tremblay, directeur de la Mission Val de Loire, y
témoignera des travaux du réseau Vitour qui rassemble les
vignobles européens du patrimoine mondial.
Euro Gusto
IEHCA
VITOUR, le réseau européen des vignobles du patrimoine mondial de l’UNESCO
![Nouvelles Renaissance(s] 2023](/var/storage/images/val-de-loire-refonte/dossier-de-parametrage/pied-de-page/nouvelles-renaissance-s-2023/517479-13-fre-FR/Nouvelles-Renaissance-s-2023_image_largeur220.png)
