La chaux en Anjou - Une industrie oubliée

Publié le 03 novembre 2011 - Mis à jour le 23 novembre 2011
Cet article date d'il y a plus de 13 ans

La production de chaux a profondément marqué le paysage et l’économie du Maine-et-Loire. Et pourtant, ces fours à chaux, fleurons de l’industrie angevine au XIXe siècle, sont aujourd’hui tombés dans l’oubli et menacés de disparition. Pour ces raisons deux passionnés de patrimoine ont décidé de réaliser cet ouvrage.

Après avoir énoncé les quelques généralités nécessaires à la compréhension de cette industrie, et relaté l’histoire des fours à chaux en Anjou, les auteurs vous inviterons à une découverte des différents «chaufours» ayant échappé à une destruction totale. 

Textes de Gabriel Lemaire et Pascal Girault 

Photographies de Pascal Girault 

Schémas de Christine Retailleau 

Préface de François-Xavier GOURDON Délégué départemental de la Fondation du 

Patrimoine de Maine-et-Loire 

et de Jean-Yves DREVET Délégué de pays Layon-Aubance de la Fondation du 

Patrimoine de Maine-et-Loire 

Editions Les caves se rebiffent  

160 pages - 176 illustrations (photographies, schémas, cartes, cartes postales). 

26,00 € 

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