Blaison-Gohier. Il sublime un cépage oublié | Courrier de l'Ouest

"Également appelé chenin noir, le pineau d’Aunis est le plus ancien cépage de Loire. Il fut arraché à tour de bras à la fin du siècle dernier et remplacé par des cépages plus rémunérateurs. Xavier Cailleau, lui, a eu envie de voir de ce que ce cépage historique de l’Anjou avait dans le ventre. Ce fut une révélation avec ce premier rouge 100 % pineau d’Aunis produit en 2003 sous le nom de Garance."

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