Les terroirs viticoles inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO - Ville de Tours

Il n'existe pas de vin inscrit à part entière sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est bien le terroir, le savoir-faire viti-vinicole et le paysage culturel qui sont reconnus, et non le vin en lui-même. Le Val de Loire viticole en est un bel exemple. C'est l'ensemble du vignoble, des châteaux viticoles, des jardins de vignes et des paysages viticoles qui ont été inscrits en 2000. C'est donc une véritable expérience à vivre que de profiter de cette programmation de dégustations, inscrite dans l'offre de l'université ouverte des sciences gastronomiques au sein de la Villa Rabelais, où le vin est indissociable du patrimoine historique et culturel.Ce cycle s'adresse à celles et ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances du vin et de son univers. Cette formation est destinée à tous les publics et n'est pas réservée aux connaisseurs avertis.

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